Quando si parla della nostra idea di routine mattutina perfetta, una tazza di matcha appena fatto è sempre in cima alla lista. Il matcha ha un sapore morbido, corposo e complesso eppure...
Quando si parla della routine mattutina perfetta, una tazza di matcha appena fatto è sempre in cima alla lista.
Il matcha ha un sapore morbido, corposo e complesso e, nonostante il suo gusto deciso, offre un'ampia varietà di modi per gustarlo. È facile da assaporare sia caldo che freddo, da solo, come un cremoso matcha latte , ed è un modo delizioso per arricchire waffle , smoothie bowl o persino hummus.
Oggi siamo entusiasti di condividere quattro semplici modi per migliorare il tuo matcha, sia in termini di sapore che di valori nutrizionali. Quindi, la prossima volta che avrai voglia di qualcosa di diverso nella tua routine, avrai qualche idea su come insaporire il tuo matcha utilizzando ingredienti che probabilmente hai già in dispensa.
POTENZIAMENTO 1: CURCUMA + ZENZERO
Aggiungere 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere e 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere al matcha non solo ne ravviva il colore verde, ma apporta anche ulteriori benefici nutrizionali alla bevanda! Sia la curcuma che lo zenzero sono classificati come erbe TERMOGENICHE, ovvero contribuiscono a generare calore nel corpo, rendendo questo ingrediente ideale per le fredde giornate invernali (anche se noi ADORIAMO prepararlo freddo anche d'estate). Curcuma e zenzero sono ampiamente noti per le loro proprietà antinfiammatorie e di supporto al sistema immunitario, quindi questo è un ottimo modo per dare una spinta di salute in più al vostro matcha mattutino.
Per una variante più delicata, grattugiate zenzero e curcuma freschi e aggiungeteli al vostro matcha come infuso fresco. Apprezzerete la freschezza che questo tocco donerà alla vostra routine del matcha, soprattutto se sentite che il vostro sistema immunitario ha bisogno di un po' di cure extra.
Se preferite, potete bilanciare la piccantezza di questa variante del matcha aggiungendo un goccio di miele, zucchero di cocco o un altro dolcificante a vostra scelta. Se non aggiungete latte, potete sostituirlo con del limone fresco per un tocco agrumato.
POTENZIAMENTO 2: CACAO IN POLVERE
Quest'ultima variante è perfetta quando hai bisogno di una dose EXTRA di caffeina oltre alla tua solita tazza di matcha. Aggiungendo mezzo cucchiaino di cacao crudo al tuo matcha latte , otterrai una variante cremosa e cioccolatosa che ti aiuterà a iniziare bene la giornata... dopotutto è cioccolato e questa versione è decisamente ENERGIZZANTE.
Il cacao in polvere è un superfood che ti fornirà una buona dose di antiossidanti e minerali disintossicanti. Dato che il matcha è già naturalmente ricco di antiossidanti, potenzierai ulteriormente il potere anti-età, antinfiammatorio e antistress della tua bevanda.
Abbinare matcha e cioccolato offre tantissimi vantaggi (a patto di tollerare l'eccesso di caffeina). Senza contare che l'abbinamento tra cioccolato e matcha è sempre stato molto apprezzato in pasticceria in tutto il mondo, e c'è un motivo: proprio come burro d'arachidi e marmellata, è un connubio che funziona alla perfezione.
Se non avete mai provato ad abbinare cioccolato e matcha, provate questa variante e fateci sapere cosa ne pensate!
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